热烈祝贺四川黄总与康内集成灶成功签约
四川,简称川或蜀,是中国23个省之一,省会成都。四川人多嗜辣,人尽皆知。四川人自古就有“尚滋味”的传统,加之地理位置优势,物产丰富,更为四川美食提供了大量的丰富原料,美食荟萃云集并不在少数。
1、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统名吃,抄手是馄饨在四川的称呼。古人对龙抄手已有总结“汤贵清色,陷贵细嫩”。其中,红油抄手就是四川最为著名的品种之一。
红油抄手以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它配料而成,这样的红油抄手肉质柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
2、夫妻肺片
夫妻肺片作为四川成都的一道传统名菜,通常是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料进行卤制,卤制完成之后切片摆盘,在其上配以辣椒油、花椒面等辅料特制的红油浇在上面,配色极其美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
3、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是四川的一道地方特色名菜。这道菜品是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店,其创业于清朝统治初,发展到现,已颇有些年头。陈麻婆豆腐以“烧”烹之,在雪白的豆腐上点缀着棕红色的牛肉粒,再浇上一层透亮的红油,香辣十足,极富川味特色。
4、钵钵鸡
钵钵鸡一听名字就感觉很新奇,作为四川的名小吃,距今已有上百年的历史。“钵钵”其实就是一种陶器,因为盛放的器具,所以被叫为“钵钵鸡”。钵钵鸡就是菜品经过加工之后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,简单方便又独具特色。
(图片来源:康内集成灶官网,侵删)
恭喜四川黄总成功签约康内集成灶,同时,感谢黄总对康内产品的大力支持和认可。
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