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    家纺专卖店该如何控制店铺经营成本

    2019-01-19 19:27:02 建材网 责任编辑:甜甜爱豆芽 浏览数: 手机访问:建材网

    家纺专卖店该如何控制店铺经营成本

    经营一家店铺,除了做好日常经营之外,还有一部分就是成本控制了,开店,最本质的目的就是为了赚钱,如果连这一点都做不到,相信我们自己也是很难去完成。

    “营业额-成本-费用=利润”是一店铺获利的基本公式,营业额的增加是开源面的探究,成本与费用是节流面的探讨,有了开源的极大化效应与节流的合理性控制,二体并存才可谓是经营永续的达成。    

    经营一家店铺的目的应该是获利。但对一位日理万机、杂务缠身的经营者而言,你知道今天、今旬、今月的利润有多少?假设当同样的30万的月营业额产生时,为何会有2万、5万、8万的不同利润结果?关键在于如何去控制经营成本,只有合理成本才取最大的获取利润。

    以下对“成本”此一环节提供经验分享,各餐饮经营者在店务执行中可做自我审视与调整。    

    一、找出有关成本的各项组合条件    

    充分利用“What咨询法”,把店铺中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如厨师、干部、P—T、厂商、季节(时蔬)、售价、制度、库存方式再集结相关人等共思良策,并时时保持着“毋恃敌(成本偏高)之不来,而恃吾有以待之”的认真态度。    

    二、制定标准调理手册    

    三、建立良好的库存(仓库)管理    

    从先进先出的表格建立使用,到交*污染的避免、物原文出处是华夏陶瓷网品的定位置放、湿度、温度(冷藏、冷冻设备)的控制、虫害防治、盘点(日、周、月盘)确实,甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保—都是库存管理的必备掌握要件。    

    四、多看、多听、多比较    

    所谓货比三家不吃亏,更何况经营者本身不应该盲目的身陷战场(店务),而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈,欲噬于己的环境衍生。“出走管理”是当下盛行的经营模式,善用此法走走量贩店、百货公司或相关商号,将特价、折价品等适量适物的挪用在己店内,成本自然可降低。    

    五、导入奖惩制度    

    不乏发现店内从业人员大都朝“被动性”的属性偏走时,此制度就得顺势推出(事先可先完置备用),达到制定标准就施以奖励(如奖金、礼券、休假),未达成(需明了原因)则给予薄惩(如减薪、记缺点)。恩威并施可收较好效益。    

    六、同业可以为师   

    此法较适用于连锁加盟行业可透过会议、联谊活动及总部的资讯来源(当然必须是总部经营数字透明化的条件下),如此则可清楚知道同样经营形态的店铺是如何合理控制成本,进而取长补短地让自己获取更大的利益。

    做好店铺管理,成本控制是值得各位店长操作的一个东西,因为只有这样,我们才能够保持店铺盈利。我们需要是多去关注一些相关的东西。这也是为什么我们为什么需要这样子去做的一个原因。

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